Здобувачі освіти спеціальності 181 Харчові технології ОПП«Виробництво хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчових концентратів» завершили навчальну практику з дисципліни «Технологія виробництва хлібобулочних виробів».
У межах практики студенти досліджували якість борошна та його вплив на споживчі властивості готової продукції, опановували методи оцінювання сировини й навички коригування дефектного борошна з метою отримання високоякісних хлібобулочних виробів. Практичний досвід, набутий під час проходження практики, стане вагомою основою для подальшого професійного становлення майбутніх технологів.
