Підготовка фахівців технологічного напрямку спеціальності 181 «Харчові технології» вимагає тісного поєднання теоретичного та практичного навчання. Реалізація поставленої задачі можлива при підтримці роботодавців - базових підприємств харчової промисловості.
Коледж має давню історію співпраці з ТОВ «Чернівецький хлібокомбінат». Керівництво підприємства завжди забезпечує необхідні умови для організації практичного навчання здобувачів освіти ОПП «Виробництво хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчових концентратів».
13 листопада на ТОВ «Чернівецький хлібокомбінат» було проведено заняття з дисциплін «Технохімічний контроль галузі» (641 група) та «Технологія хлібопекарських виробів» (631 група).
Заступник директора з виробництва Валентин МОСТОВИЙ познайомив здобувачів освіти з історією заводу, основними завданнями та перспективами його розвитку, звернув увагу на заходи щодо технічного переоснащення підприємства і впровадження новітніх технологій. Валентин Вікторович розповів про особливості роботи технолога, підкреслив важливість належної освіти для якісного виконання професійних завдань.
Під час заняття здобувачі освіти під керівництвом викладачів Тетяни ФЕДОРОВОЇ та Наталії ПАВЕЛЬЧУК в умовах діючого виробництва закріпили теоретичні знання про організацію технологічного процесу приготування хлібобулочних виробів, роботу окремих відділень, познайомились з асортиментом продукції, яку виробляє завод, зробили аналіз напівфабрикатів в сучасній лабораторії.
Організація навчального процесу в умовах сучасного виробництва – найкраща мотивація до навчання. Здобувачі освіти та викладачі циклової комісії інженерно-технологічних дисциплін вдячні керівнику ТОВ «Чернівецький хлібокомбінат» за співпрацю, надану можливість проведення таких занять, фаховий підхід та доброзичливу атмосферу.
